マリネ風サラダの試作 未分類 2008.11.20 クリスマス料理教室でお教えする「アボカドと海老のシトラスマリネ」の試作をしました。なんとなくイメージは出来ていたので、イメージ通りの出来上がりになりました。柑橘系のマリネなんだけど、ツンとしない柔らかなマリネ液なのでパクパク食べれます。試作第一弾のわりに、なかなか良い感じになったんだけどもうちょっとクリスマスらしく仕上げたいので、また試作をしてみます。このシトラスマリネに入る海老、ちょいちょいっと工夫をしてクルリン♪♪と、可愛らしく仕上げます^^参加していただく方達に喜んでもらえますように。。。また、ホシノで焼きました。ほわほわ~。
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