ほうれん草の処理

Dailyレッスンを受けられた皆様

白和えの補足です。
口頭で説明していた
ほうれん草、菜の花など
葉物を使って白和えを作るとき
巻きすを使って処理すると
便利です（醤油洗い）



お醤油を少量たらしてから
再度まきずで巻いて、上から
絞ると軽く下味が付きます♪



とても美味しそうなほうれん草を
お裾分けしてもらいました。
根本の赤が綺麗！嬉しいなぁ♡

根本には骨の形成に役立つマンガンが豊富なので、切り落としちゃうのは勿体ないですよ。
ひと手間かけて、美味しく丸ごと食べちゃいましょう〜！