参加してくださった皆様、ありがとうございます。
夏はいつも鰺をおろすレッスンを設けているのですが
今年の夏は、鰺の入手にとても苦労しました。
これも仕事の一つですからね。頑張りました。
魚をさばくことは、慣れないと
あれあれ？どうだったっけ？と悩みますが
だんだん手が覚えていくはず。
時間と気持ちの余裕があるとき１匹でもよいから
チャレンジしてみてくださいね
デザートは梅酒のゼリー。
なかには杏のシロップ煮をしのばせて。
これだけで、とっても涼しそうな雰囲気に。
さらにクラッシュゼリーものせて
さらに夏らしく仕上げてみました。
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次回はカジュアルフレンチ。
パーティーメニューにもってこい。
チキンが苦手な人にも
クリスマスディナーにも良いですよ＾＾
とってもおすすめレッスンです♫
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