筍を頂きました

ゆでたけのこ

ビックサイズの筍を頂きました
鍋に入らない大きさだったので
皮を剥いてから
剥いた皮も一緒に茹でました。

皮付きで茹でると、筍の風味が逃げず
さらに柔らかく茹で上がります♡

ありがたい旬の味です。

料理教室　Relish

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所在地　岐阜市茜部
（岐阜駅南方　車で１５分弱ほど
岐阜中央卸売市場の近くです）
駐車場完備です。