自家製米麹






出麹です。
ちょっと温度管理に
アタフタしたので出来が心配だったけれど
心配をよそに
過去最高のもふもふ感♪
食べると自然の甘みがします。
良い出来だといいな。
今日の夜ごはんは
甘酒と醤油麹とお味噌を使って
鯖の味噌煮を作りました。
子供もペロリ(*´ڡ`●) 
甘酒使い切ってしまったので
さっそく作った米麹で
甘酒仕込んでます。



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