行って良かったと思って頂けるように・・

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2021.10.26

レッスンで取り上げるお料理に毎回迷います。
「どんな料理が喜ばれるのか」「どんな料理なら作ってみたい！と思っていただけるのか」「簡単すぎやしないか？難しすぎやしないか？」「習う価値がある内容になるのだろうか」「味や食感のバランスはどうか」「タイムスケジュールや調理工程がスムーズか」

考えるとキリが無いです。決して安くないレッスン料。だからこそ、必ず「行って良かったなー！」って思っていただけるように頭をフル回転して、いつもいつもレッスンの事を考えています。今回のDailyレッスンも皆さんに喜んでもらえるメニューになりますように。

秋は鮭が美味しい季節。魚って美味しい、体にも良いからどんどん食べさせたいけど、お肉に比べて物足りないのに高い・・。一切れだけでは食べ盛りの子供や男性は物足りないと思いませんか？でも、ご飯料理に使えば２切れの鮭の切り身でも鮭の旨味が染み込んだお米でガツン！と満足できます。自画自賛の美味しいご飯料理になりました。ごはんの法則を覚えてしまえば

レシピをみなくても作れるようになるし

アレンジも自由自在！

「洋風炊き込みご飯・クリームコロッケ・ポトフ」

なかなか良い組み合わせになった気がします。

あとはお伝えしたいポイントを

しっかりとレシピに落とし込んでいきます♪

１１月Dailyは

満席になりました！

ありがとうございます♡

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