２０２０年のクリスマス

メインは「コックオーヴァン」です。簡単に言うと鶏肉の赤ワイン煮です。料理教室を始めて、今年で１２回目のクリスマス。

産休を除くと、計１０回のクリスマスレッスンをしてきました～♪

ローストチキングレービーソース

フリカッセ

鯛のポワレ　レモンクリームソース

コンフィー

ミートローフ

バロティーヌ

骨付きもも肉のフライパンローストチキン

ローストビーフ

包み焼きハンバーグ

スタッフドチキン

どうしても気合が入るクリスマスのお料理ですが

なるべくハードルを低くして、これならチャレンジしてみようかな♪

と思っていただけるレシピづくりを心掛けています。

今年はクリスマスイブもクリスマスも平日なので

当日にバタバタ作らなくても大丈夫なメニューにしました。

ご予約頂いてる皆様、お楽しみに～！