2022-12

素敵にお写真を撮ってくださいました。おいしそう～！お腹に入れば一緒だけど断面にこだわりたくてくるくるっと巻きました🌟自家製酒種パンもつけてます。キャロットケーキに絞ったフロスティング。口金になにか引っかかってクリームがフリル状に。あららーと...

お持ち帰りも対応してます♪

今月の料理には、自家製パンをお出ししています。酒種酵母で作っているので寝ている間に一次発酵させてレッスン１時間ほど前に焼き上がり♪一年間の感謝を込めて焼いています。買って帰りたいってお言葉の頂きとてもうれしく思っています。

２０２３年１月Dailyレッスン・海苔巻き（２種類　シンプルな海苔巻きとアレンジした巻きずし）・五目豆・ちり蒸し・風呂府大根学べるポイント「観物の扱い方・すし飯の作り方・巻きずしの作り方・練り味噌やポン酢の作り方・出汁」　レッスン日１月１６...

今日は賑やかにDailyレッスン♪家庭の優しい味のビーフシチュー。絶対作ろーって言ってもらえて良かった。クリスマスディナーに是非！前日に作っておけばより美味しいし当日は楽ちん。ぜひ作ってくださいね😊ビーフシチューに生クリームをかける動画を撮...

DailyのビーフシチューSeasonのトマトシチューシチューの定義はトロミが付いてる付いてないは関係なく長時間煮込んだ事。よってビーフシチューはとろみがありトマトシチューはサラッとしてます。ブラウンソースの有無で色味・とろみが違ってきます...

今日はDailyレッスン。急遽開催しました。ビーフシチュー、かぼちゃのチーズ入りコロッケ、キノコのマリネいずれもクリスマスディナーに使えるメニュー♪デミグラスソース缶を使わずブラウンソースを作って仕上げます。ちなみに息子がリクエストした小学...

Season２日目サッカー観戦しようと4時にアラームをセットして無事に起きれて、よっしゃ応援するぞテレビをつけたら、試合が終わってた。時計見ると6時。いつもの起床時間のアラームで起きた。4時のアラーム鳴らんかったぞ。でも勝利で私のドジは帳消...

今日から１２月Seasonレッスンがスタートしました。初日はとても緊張して、昨日は夢の中でもスネ肉を煮ていました。今日はもう一つドキドキな事が。友達の息子君の大学合格発表の日でもありました。倍率なんと６倍。レッスンが始まってすぐに「合格した...