デイリーレッスンの様子

■１０月Seasonレッスン・魚料理　タプナードソース・タコのラビゴットソース・スウィートポテトパイ風サラダ・パスタ　ブッタネスカ・ヨーグルト焼きプリン今回は「どうやって使えばよいか分からない」・オリーブ・ケイパー・アンチョビこちらの３大困...

今日は、出産を終えて久しぶりにレッスンに参加してくださる方がいらっしやいました。元気そうでホッとしました。可愛いベビーのお写真も見せてもらいました♡ありがとうございます！初めての参加で、心配やご質問がありましたら、お気軽に、メールフォームよ...

料理が出来たら、撮影大会です。麻婆豆腐の作り方にけっこう驚かれます。グツグツグツグツ煮ても、絹ごしでも崩れないのはちゃんと下処理をしているからです。さっそく、その日の夜に作ってくださった方もいて嬉しいです。ご主人にとっても好評だったと連絡が...

今週もスタートしました。元気に頑張りましょう～！麻婆豆腐は豚肉をどのような状態になるまで炒めるか最終仕上げのポイントなど料理本には、なかなか載っていない美味しく作るためのコツをお伝えしています。／〇〇飯店と同じー！＼と好評でした。良かった。...

今日からDailyレッスンがスタートしました。初回はいつも緊張しますが美味しそうに仕上がりました！工程を確認して頂きたいので私のデモを見てもらったり生徒さんに手伝ってもらいながら同時作業はせず一品ごと仕上げていきます。今日は、レッスン終わり...

昨日、ラストだと思っていた６月Dailyレッスン。もう１日ありました〜！（いま、ご予約されている皆さま。すみません！）一席、空きがありますのでついでに募集します。　※満席になりました！ありがとうございます美味しく作れるようになると嬉しい中華...

今日はDairyレッスン・雲白肉・海老チリ・春巻まるでカラメルソースのようは艶々の甜醤油がポイントの雲白肉。甜醤油を作るときお砂糖をびっくりするほど多く使います。でも、使った方が、やっぱり美味しいのよね。豚肉は甘い味付けが合います。複雑な香...

今日はDailyレッスン白ワインと頂きたくなるお料理ばかりです。ボリュームありますが完食してくださり嬉しかったです♡今日もご参加ありがとうございました！#イタリアン#ボンゴレ#料理教室岐阜市#料理教室岐阜#岐阜市料理教室#岐阜料理教室#岐阜...

今日もDairyレッスンお二人の方とのんびり、ゆったり調理しました。料理のポイントは逃さずちゃんとお伝えしますがときどき脱線もします。（いいなー、推し活✨）写真は雲白肉。レッスン後に残ったもので再度、盛り付けてみました。　量が少なくてお皿の...

今日はDailyレッスン白ワインと頂きたくなるお料理ばかりです。ボリュームありますが完食してくださり嬉しかったです♡今日もご参加ありがとうございました！