Dailyレッスン

今日はDairyレッスン

・雲白肉

・海老チリ

・春巻

まるでカラメルソースのようは艶々の甜醤油がポイントの

雲白肉。甜醤油を作るとき

お砂糖をびっくりするほど多く使います。でも、使った方が、やっぱり美味しいのよね。

豚肉は甘い味付けが合います。

複雑な香りを付けた甘いソースにピリッと辛い辣油、豚バラ肉をさっぱり食べられるように付け合わせはシャキッと冷たくした胡瓜。考えられたお料理だなーって思います。