未分類

今日は鏡開き。朝から小豆を炊いています。もちろん、いつものスロークッカーでね。美味しく頂きました＾＾明日は、バニラアイスと頂きます♪小豆って、陣痛がきてから１０～１２粒（数は忘れちゃった）を丸呑みすると良い陣痛がくるって聞いたことありますか...

今日は料理以外の日記です。息子の体調が復活したので、久しぶりにイオンへ遊びに行きました。娘は母と一緒に、プリキュアの映画を見に行ったので、上映している１時間がチャンス！たった１時間だけど私には貴重なのです。息子をカートにのせて、色々なお店を...

今日の夜ごはんはカレーにしよう！と朝から決めていました。カレールーもあるし、お肉も根菜類もあるから頼みの圧力鍋ちゃんで作ればバッチリだわ♪さぁ、仕上げにルーを入れようと思ったら肝心なルーが、なーい！！！シチューにするって手もあったけど、二日...

今日は、小牧での料理教室用の試作をしてきました。こちらの教室は、もう一人の先生（料理講師の大ベテラン♪）と一緒に進めているので味付けやメニュー、料理のポイント等、いろいろと相談しつつそして私自身もいろいろと教えてもっています。来月からは各務...

今日から世の中は仕事始めですね。でも幼稚園は冬休み中・・・。まだ下の子が病みあがりなので、外に出ることができません。ということで、久しぶりに娘とクッキー作りです＾＾お部屋が暖かいので、いそいそと型を抜いて作りました。うず巻きクッキーって、恥...

今日はクリスマスイヴ。我が家は、昨日のうちにクリスマス料理を食べました＾＾作ったのは。。。☆ローストチキンです。あんよを揃えてね＾＾お庭のハーブ（ローズマリー・タイム・バジル・セージ・ミント）を刻んでニンニクとレモン汁でマリネしたものをオー...

今日はクリスマス親子料理教室の第二段。子供と主人の朝ごはんを用意して、いそいそと会場へ向かいました。朝ごはんは、ホットケーキ。いつも甘さ控えめに作ってます。うちはホットケーキっておやつというよりも、朝ごはんによく登場するんです＾＾息子も小さ...

今日は一日のんびりデー☆昨日は法事だったので、くたびれてしまった私。ニーダーを使ってパン生地をしこみました＾＾やっぱり機械は楽だわ＾＾；作ったのは、マヨネーズパン。マヨネーズさえあれば、出来ちゃうからね。お手軽です♪ちなみに上の娘は、マヨネ...

今日は、親子クリスマス料理講座がありました＾＾年少さんの女の子も、包丁にチャレンジしたりみんな、とっても頑張ってくれました！小さな子供に包丁で野菜を切らすのって、見てるのは怖いし冷や冷や・・・。どうしても危ないからって手助けをしたくなるけど...

今日の夜ごはんは、クリームシチューです。圧力なべで、具材を煮込んであとはホワイトルーを入れたら出来上がりです。ホワイトルーって自分で作るとクリームシチューが優しい味に仕上がります＾＾けっこう、ルーを作る工程が好きなんだな～。　（ちなみに私は...