stay home

豚バラ、もも、ブロック肉を
それぞれ漬け込みました。　
シンプルに塩麹とハーブで漬けたり、和風と中華風の味噌漬け

個人的に中華風の味噌漬けの
仕上がり具合が楽しみです。

漬け込んでおけば熟成され旨味が増すし、パスタ、スープ、焼いたり、炒めたり、色々使えるし、何より保存も効くのが嬉しい。

さてさて

我が家の子供達。来月末まで休校が決まり、ようやく次男にも『宿題』が出まして手持ち無沙汰の時間が少し減りました。

とはいえ、隣でみててあげなければいけないのでちょっと大変です（汗）

#つくりおきおかず #stayhome #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #手料理 #家庭料理 #料理好き #手作り料理 #簡単料理 #肉料理 #料理教室 #料理好きと繋がりたい #手料理グラム #お料理 #お料理好きな人と繋がりたい #料理大好き #料理楽しい