春巻きちゃん

春巻きの試作が終わりましたー！
レッスンで取り上げたものの
最近、我が家のなかなか食卓にあがらなかった「春巻き」

それは、、、どうしても
手間がかかってしまうこと。

干し椎茸を使った春巻きを作るのですが
まず干し椎茸を戻す時間が、最初の壁＾＾；

切って、炒めて、トロミを付けて、冷まして、巻いて
この時の糊付けがこれまた手間、揚げる（ヘタすると、油はね地獄・・・）

おいしいおいしいと食べてくれるけど
手間をかけた時間よりも
あっという間に無くなる春巻き。

そんなこんなで
我が家の食卓から遠ざかっていたのです。

そこで！！！

春巻き食べたいの～？じゃぁ作ろうかーー！と思って頂けるような
レシピを作りましたー！

我が家の家族は４日連続の春巻きを食べることになりましたが
改良を重ねて、これなら！と思えるレシピとなりました☆

軽やかで、外はカシャカシャパリパリン♪の皮と
中は、トロ－リの美味しい春巻きとなりました。
山椒塩を付けると、これまた美味しいですよ。

あとは残すところ、１品のみ。
と言っても、よく我が家で作るおかずなので気が楽です　＾＾