デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日はDairyレッスン・雲白肉・海老チリ・春巻まるでカラメルソースのようは艶々の甜醤油がポイントの雲白肉。甜醤油を作るときお砂糖をびっくりするほど多く使います。でも、使った方が、やっぱり美味しいのよね。豚肉は甘い味付けが合います。複雑な香...
2023-06
デイリーレッスンの様子 
未分類 はじめての麹生活レッスン
今日は「はじめての麹生活」レッスン vol３甘酒、塩麹、醤油麹、玉葱麹こちらを使っての最終回です。パンは酒種酵母パン🍞 デザートはベリーとヨーグルトのアイス。レアチーズケーキのマンゴーソースです。春から夏仕様にしでみました。「麹を見かけると...
未分類 はじめての麹生活レッスン
今日は「はじめての麹生活講座」２回目のレッスンでした！・塩麹・醤油麹・醤こちらについてお伝えしました。お料理も少し夏向きに変えて。チキンの塩麹焼きも、ふと思い立ってカレー粉・クミン・にんにく薄決りをプラスしたらとても美味しくできました😊味付...
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日はDailyレッスン白ワインと頂きたくなるお料理ばかりです。ボリュームありますが完食してくださり嬉しかったです♡今日もご参加ありがとうございました！#イタリアン#ボンゴレ#料理教室岐阜市#料理教室岐阜#岐阜市料理教室#岐阜料理教室#岐阜...
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日もDairyレッスンお二人の方とのんびり、ゆったり調理しました。料理のポイントは逃さずちゃんとお伝えしますがときどき脱線もします。（いいなー、推し活✨）写真は雲白肉。レッスン後に残ったもので再度、盛り付けてみました。 量が少なくてお皿の...
未分類 Dailyレッスン
今日はDailyレッスンDailyは、世の中に名前がちゃんと付いているお料理を取り上げています。デザートがない分調理の基本的なポイントをゆっくりお伝えしています。特別な道具を使わずとも近所のスーパーで手に入る材料を使って食べたいなぁと思う料...
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日はDailyレッスン白ワインと頂きたくなるお料理ばかりです。ボリュームありますが完食してくださり嬉しかったです♡今日もご参加ありがとうございました！
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日はDairyレッスン・海老チリ・春巻・雲白肉海老は臭みなくプリプリに仕上げる為に下ごしらえは省かずに😊３品とも主菜として使える料理ばかりですがDailyなのでご承知を。大きい海老なので食べごたえ充分ですよ。これ...
シーズンレッスンの様子 seasonレッスン
今日は一足お先のSeasonレッスンもう何年も前から通ってくださる三人組さん。めちゃくちゃ久しぶりの３枚おろしも、なんてことなくおろせました。身についているのね。嬉しかったです！初日はドキドキですが無事に仕上がりました。「美味しい〜」の声が...