手打ちそば

手打ち蕎麦を習いにいってきました。
初めて打った手打ち蕎麦。

タルト生地やクッキー生地、パン生地を延ばす技術とは全くちがう。
のし棒の持ち方も違うので、最初は戸惑ったけど
慣れてしまったら、とっても楽しい！

今は入門編だけど、上級まで通うよ。
２年くらいで上級が終われるみたい。
脱サラして、お店を開いた人も数人いるみたいでかなり本格的です。

そば教室、いつか開催できるまで頑張ろっと＾＾

初めて打った手打ち蕎麦。
初めてにしては、上手だよ～！って先生に褒められました。

帰ってから、さっそく蕎麦を茹でてみる。
茹でること１分。
やさしくやさしく、水で洗う。

主人と、試食。

・・・・！！！！

おいしいっ！

想像以上の、そのまた上の出来上がりにびっくり。
ヘタな蕎麦より、ぜんぜん美味しいの。
コシもあって、止まらないおいしさ。

主人には、「これ、蕎麦屋で出てきてもおかしくないよ」って誉められたよ。

これからも習うのが楽しみになってきた！
次回が待ち遠しいです＾＾