できることなら作りたくない
お昼ごはん。
料理は好きだけど
義務で作る料理となると
ちょっと違ってきます。
食べに行く事と作る事、
天秤にかけると
結局 作る事になるのが我が家です。
しかも今日は冷蔵庫に食材が乏しい。
買い物にも行きたくない。
あるのはオクラ・アスパラ・枝豆・玉ネギ・鶏もも肉２枚・卵２個のみ。
卵が少ないからオムライスも親子丼もできないって事で、カレーに決定。
具は玉ねぎと鶏肉のみ。
困った時のカレー頼み🙏
活力鍋を使って、目指すは、ココイチ風のチキン煮込みカレー・チーズのせ。
活力鍋のおかげで手間いらず。
下味付けた鶏肉と
ザクザク櫛形に切った玉ねぎを
活力鍋にぶち込み（！）水を注いで加圧。
加圧後、ルーを溶かしただけ。
これぞズボラ！ですが
活力鍋のおかげで旨味たっぷりで
チキンもほぐれる柔らかさ♡
家族５人でココイチ行ったと思えば
おかわりもできるし、
なによりも安上がり。
残りは冷凍しておいて
カレーうどんにリメイクしよう！
って事で、カレーを食べたあとは
のんびり甲子園観戦！
娘の中学時代同級生が
いま甲子園で試合に出ています。
勝利を目指して頑張ってー！
コメント