思い出の味

再来月に９９歳になる祖母。料理上手で私に料理の指南をしてくれました。祖母の住んでいた町では、毎年６月に゙なるとお祭りがあります。祖母はその日になると箱寿司や御赤飯や海苔巻きを作り、親族やご近所さんにご馳走してました。

さすがに今は引退しましたが、箱寿司のメインの具である鮭そぼろは私が引き継ぎました。鮭の水煮缶を使った鮭そぼろ。とても素朴だけど、すし飯と相まって美味しいのです。次回のSeasonでは寿司の形を変えて、登場させたいと思ってます。

次男は、大きいサイズにもかかわらずペロリと食べます。子供も大好きな味。お寿司を作るのは大変そう、、と思われる方に是非作ってもらいたいです。効率よく作れば、時間もさほどかかりませんよ。ちらし寿司のように盛り付けをして、桃の節句にも使うのもオススメです。

↓　友達登録をお願いします。

友達追加をして頂けますと、レッスン案内がいち早く届きます。トーク画面の右下リンクより、お好きなレッスンを選択してご予約ができます。