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昨日のクロワッサン、夜中に焼きあがりました。焼き立てを食べたいけど。。。寝る前のクロワッサンを食べるのはちょっと怖い（汗）　食べたのは今朝でした。まぁ、まぁってところかな？もう一回だけ挑戦してみたいです。今後は集中して作りたいから、母が遊び...

凝りもせず、今夜もクロワッサンを作成中です。でも、肝心なところで（バターを包み込んで、伸ばすところ）息子がふぇーんって起きてしまう（泣）どうやら鼻が詰まってるようで、苦しくて起きてくる。そしてゲーっと吐くので、生地を放置する事が何度も。。。...

今日はパン教室に行ってきました。去年から、とあるパン教室に通わせていただいています。先生も気さくで大好きです＾＾私は、数年前にＡＢＣcookingで、パン作りを習って免状も取ったのですが色んな作り方もあるし、また一から勉強したいとも思って。...

今日は子供の友達親子と一緒にグミを作りました＾＾ジュースと蜂蜜、そして板ゼラチンで作ります。ジュース２００ｃｃに対してゼラチンが３０ｇ。市販のグミよりも少し柔らかめで、子供にとってはちょうど良い固さ。小さめのトレイに流して冷蔵庫で固めた後は...

今日は寒い一日でしたね。昨日、一昨日と暖かい日だったのに、逆戻りです。こんな寒い日は、ロールキャベツを作りましょう～。ちょっと手間がかかるロールキャベツ。なかなか食卓には登場しません＾＾；でも、今日は頑張って作ってみました。作り始めると、結...

今日はバレンタインデー。主人は出勤なので、娘と一緒にチョコレートクッキーを作ることにしました。なかなか可愛らしくできました＾＾娘はパパの帰りを、今か今かと待っています。いや、待ちくたびれてる感じです＾＾；みなさまも、素敵なバレンタインデーを...

今日は勉強会に行ってきました。何らかのサロンや教室を開いている人向けの勉強会です。主催されたのは、パン教室をしているＰＡＰＵＫＯ先生です。なかなか、教室をされている方とお話できる機会ってないので楽しみにしていました。参加して、ほんと良かった...

昨日は、オーパス各務原で初めてのお料理教室をしてきました。ちょっと、いや、かなり緊張したのですが予定通りの時間に調理は終了したのでホッとしました。生徒さんの中で、レッスンの帰りに復習するために材料を買ってくださった方がいました。ほんと嬉しか...

明日は、オーパスさんでの料理教室。バタバタと準備を済ませました＾＾山食を作りながらなので、忘れ物がないか心配。。。出張料理教室は忘れ物をすると本当に大変なんです（泣）また明日のこと、ご報告したいと思います。さてさて土曜日の夜は、料理教室の仲...

最近、自分の中でヒットしたサラダです。このサラダ、去年のクリスマス料理講座でお教えしたのですが春らしく盛り付けてみました＾＾料理を作るもの、もちろん大好きなんですがこうやって盛り付けて、スタイリングするのも結構好きなんです。自己流なんですけ...