昨日は、オーパス各務原で初めてのお料理教室をしてきました。ちょっと、いや、かなり緊張したのですが予定通りの時間に調理は終了したのでホッとしました。生徒さんの中で、レッスンの帰りに復習するために材料を買ってくださった方がいました。ほんと嬉しか...

明日は、オーパスさんでの料理教室。バタバタと準備を済ませました＾＾山食を作りながらなので、忘れ物がないか心配。。。出張料理教室は忘れ物をすると本当に大変なんです（泣）また明日のこと、ご報告したいと思います。さてさて土曜日の夜は、料理教室の仲...

最近、自分の中でヒットしたサラダです。このサラダ、去年のクリスマス料理講座でお教えしたのですが春らしく盛り付けてみました＾＾料理を作るもの、もちろん大好きなんですがこうやって盛り付けて、スタイリングするのも結構好きなんです。自己流なんですけ...

昨日は両家そろっての息子の誕生会。食べ物に困らないように、一升餅を背負わせました。なんだか、ちっこい泥棒さんです＾＾；体重が軽いので、さすがに立つ事は出来ませんでした。フラフラなので、机に掴まってました。娘は標準体重だったので、しっかり立て...

今日は息子の誕生日パーティー！娘が「ケーキ、〇〇が手伝うね。スポンジのせてクリームのせて～！」と朝からウッキウキ（汗）いつも、一緒に作ってあげることができないので今日は手伝ってもらいました。手伝ってもらうには、どうしたらよいか。。。考えて結...

Regularレッスン･･･いつもの家庭料理に、ちょっとしたアイデアや美味しさをプラスして　　　　　　　　　　　基本は押さえながらも手軽におもてなし料理を作ります。　　　　　　　　　　　　　　　初心者の方にも楽しんでいただけるよう心がけてレ...

今日は息子の誕生日。もう１歳。早いなぁ。まだまだ歩けなくって、赤ちゃんぽさが残ってるけど今日から１歳児。幸せを毎日ありがとうって、ただただ感謝です。ほんと、心穏やかに１年育児が出来たなぁと思います。産まれてきてくれて、そして親に選んでくれて...

ブログでは、料理教室の募集はした事がなかったのですが今回から、募集要項等お知らせします。来月より、オーパス各務原店こちらで、お料理教室を始めます。今まで小牧にある尾張店で料理教室はしていたのですが来月から各務原店でも始めさせていただくことに...

今日はホームページ用の写真を撮るために、朝からパンを焼きました。作ったのは、アーモンドクラウン。初めてパンを作るときに、おススメのパンです＾＾ちなみに、Ｒｅｌｉｓｈのパンコースに来てくださる方にも一番最初に焼いていただこうと思っているパンで...

発酵器、想像よりも大きくてまだまだ置き場に困っています（汗）あんまり目立つところに置きたくないし、かといって使いにくくなってしまうのも。とりあえず、キッチンスチール棚に滑車を付けてこれに乗せて移動できるようにしようとしたのですが・・・息子の...