料理教室レリッシュ

今日は一日のんびりデー☆昨日は法事だったので、くたびれてしまった私。ニーダーを使ってパン生地をしこみました＾＾やっぱり機械は楽だわ＾＾；作ったのは、マヨネーズパン。マヨネーズさえあれば、出来ちゃうからね。お手軽です♪ちなみに上の娘は、マヨネ...

今日は、親子クリスマス料理講座がありました＾＾年少さんの女の子も、包丁にチャレンジしたりみんな、とっても頑張ってくれました！小さな子供に包丁で野菜を切らすのって、見てるのは怖いし冷や冷や・・・。どうしても危ないからって手助けをしたくなるけど...

今日の夜ごはんは、クリームシチューです。圧力なべで、具材を煮込んであとはホワイトルーを入れたら出来上がりです。ホワイトルーって自分で作るとクリームシチューが優しい味に仕上がります＾＾けっこう、ルーを作る工程が好きなんだな～。　（ちなみに私は...

今日もあんまりお天気が良くないです。ちょっと寒いこんな日はついついお家で、のんびり過ごしたくなります＾＾娘を送り出して、息子に授乳を済ますとしばらく息子は、ひとり遊びをしてくれます。（散らかって、すごい状態になりますけどね）ひとり遊び時間を...

今日も、すごーく寒かったですね。こんな寒い日は、こたつに入って冷たいものが食べたくなります＾＾そこで、愛用のスロークッカーで「小豆」を炊きました。名古屋圏で育った私は、あずきが大好き。さすがにトーストにはのせませんが（汗）手作りの小豆に、バ...

２日間にわたる、ラアトレさんこちらですでの「クリスマス料理講座」が終わりました。参加していただいた方に喜んでもらえて、本当に良かったです。１０ケ月の息子がいるので、今までのように思うような時間がとれなくて夜中に試作する毎日でしたが、頑張った...

今日はラアトレさんこちらのクリスマス料理講座です。１日目ということで、ドキドキワクワクしました（汗）出先での料理教室は忘れ物をすると本当に大変なので昨晩から忘れ物がないかチェック！作ったのは・・・●ローストチキン　ハーブ風味　ノエルサラダ●...

いよいよラアトレ・キッチンのクリスマス料理講座が近付いてきましたっ！カウントダウンのスタートです（汗）今日は、当日のテーブルコーディネートをしてみました＾＾クリスマスらしい飾りと、お皿を引っ張り出してきて、試行錯誤中です。大塚屋（布のデパー...

今日の夜ご飯は「おでん」です＾＾昨日も寒かったけど、今日も寒かったー。と、言うことで夜ごはんは「おでん」に決定～！最近、我が家の調理器具に仲間入りした圧力鍋。かなり活躍してます。圧力鍋って、怖いイメージがありません？？私も使う前は怖かったで...

クリスマス料理教室でお教えする「アボカドと海老のシトラスマリネ」の試作をしました。なんとなくイメージは出来ていたので、イメージ通りの出来上がりになりました。柑橘系のマリネなんだけど、ツンとしない柔らかなマリネ液なのでパクパク食べれます。試作...